Ingredientes para 4 personas:

• ½ sandía
• 400 g de queso de untar
• 10 fresas
• 1 puñado de frambuesa
• 2 puñados de arándanos
• 1 puñado de pistachos sin cáscara
• 2 cucharadas de miel (opcional)

Preparación:

1. Corta la sandía longitudinalmente, en rodajas de entre uno y dos centímetros de grosor.
2. Corta las fresas de forma que tengan un tamaño similar al de las frambuesas y arándanos.
3. Decora las bases de sandía con una capa de queso de untar. Agrega las frutas por encima.
4. Si quieres conseguir un punto más dulce, añádele un poco de miel por encima.
5. Corta las rodajas en ocho triángulos, como si fueran una pizza.