Ingredientes:
-6 cortes delgados de melón
-2 melocotones amarillos
-200 g de salmón ahumado
-200 g de queso de untar
-4/6 hojas grandes de albahaca

Preparación:
1. Pelamos los melocotones y los cortamos, junto con el melón, en lonchas finas.
2. Cortamos el salmón ahumado en rodajas pequeñas.
3. Separamos las hojas de albahaca y las picamos.
4. En un plato, intercalamos los trozos de melón y melocotón y ponemos encima el queso. Añadimos el salmón ahumado y espolvoreamos todo con la albahaca picada.
5. Lo servimos en frío.