Ingredientes para 4 personas:

• 2 paletillas de cordero
• 2 cebollas medias
• 2 cabezas de ajo
• Un poco de canela
• 2 latas de cerveza

Preparación:

1. Corta las paletillas de cordero en cuatro trozos y salpimienta.
2. En una cazuela, dora un poco la carne.
3. Añade la cebolla cortada y el ajo.
4. Deja que siga cociendo y, a continuación, añádele un poco de canela, al gusto.
5. Cuando la carne esté dorada, añade las dos latas de cerveza.
6. Deja que el estofado vaya cociendo a fuego lento. Si es necesario, añade un poco de agua hasta que esté bien cocido.