Aprender a gestionar la compra y el uso de alimentos es clave para ahorrar y reducir el desperdicio. Estos consejos te ayudarán a planificar, conservar y aprovechar los alimentos de manera responsable y sostenible.

Consejos prácticos antes de ir al supermercado

• Planifica las comidas: Dedica 10 minutos a planificar el menú semanal antes de ir a comprar. Recuerda que las comidas deben ser variadas y equilibradas, ¡y que no falten los productos frescos, de proximidad y de temporada!
• Haz una lista: Apunta todo lo que necesitas antes de salir de casa. De esta manera, evitarás compras innecesarias y, por lo tanto, reducirás el desperdicio y ahorrarás.
• Ten claro el presupuesto: Márcate una cantidad máxima para gastar e intenta respetarla. Esto te ayudará a priorizar lo que realmente necesitas y a evitar gastos excesivos. ¡Y no olvides aprovechar las ofertas!
   

Ya tengo la compra hecha. ¿Y ahora qué?

• En la despensa, todo en orden: Organiza los alimentos para que los productos que caducan antes queden a la vista y los utilices antes de que se estropeen.
• En la nevera, nada de desorden: Utiliza recipientes herméticos para conservar mejor los alimentos y colócalos en el estante correspondiente de la nevera. Aquellos alimentos que no vayas a consumir de inmediato, congélalos en porciones y etiquétalos con la fecha y el contenido para saber qué tienes.

¡Aprovecha bien los alimentos!
Dale una segunda vida a los alimentos sobrantes: cocina recetas de aprovechamiento con ingredientes que estén a punto de estropearse: tortillas, cremas, batidos, acompañamientos... ¡Hay mil y una opciones!